小主Kitchen
2013年8月4日 星期日
羊羹
材料:
紅豆沙200g
大菜5g
細砂糖20g
水200~250㏄
作法:
1.
大菜
、細砂糖及水放入鍋中攪拌至無顆粒,以小火煮至
大菜
及砂糖完全溶化,至開始沸騰時即熄火,再加入紅豆沙攪拌至完全均勻。
2.倒入羊羹模型內,待完全冷卻後放入冰箱冷藏凝固,脫模切塊即可食用。
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